Lägg ett bakplåtspapper eller smörj en rund form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).
Smält matfettet och låt det svalna. Rör ner socker, kakao, vaniljsocker, salt och ett ägg i taget. Tillsätt mjölet och rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen 20-30 minuter. Låt kakan kallna. Kakan blir fastare när den kallnar. Servera gärna med Kompott på kumquats och mango.
